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Halva – o Doce de Gergelim melhor que Paçoca!

Halva O halva é um doce feito a base de gergelim que tem consistência de uma paçoca. Ele existe há mais de três mil anos e sua origem correta ainda é incerta. Famoso no mundo todo, ele infelizmente ainda é pouco conhecido no Brasil. Ele pode ser feito em vários sabores e não é incomum… Continuar lendo Halva – o Doce de Gergelim melhor que Paçoca!

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Como fazer tahini – Pasta de gergelim

Gergelim o principal ingrediente do tahini é o gergelim. Essa micro sementinha engana pelo tamanho. Seus benefícios são imensos. Carregado de ferro, cálcio, triptofano, fibras, cobre, magnésio e vitaminas do complexo B. O gergelim auxilia na perda de peso, na saúde da pele, no controle da diabetes e da queda de cabelo e no combate a… Continuar lendo Como fazer tahini – Pasta de gergelim

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Pink hummus – Sem Grãos – Paleo

Hummus Para quem não sabe, eu vivo no país do hummus! Hummus é a base da dieta do israelense, junto com o tahini. Todo restaurante oferece o hummus no cardápio e há até casas especializadas em servir apenas hummus – a ‘Hummusia”. O hummus aqui é servido em um bowl enorme e ainda morno e… Continuar lendo Pink hummus – Sem Grãos – Paleo

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Chocolate Chip Cookies – Cookies de Chocolate Paleo

Cookies paleo A receita de hoje é especial para os pequenos. A maioria das receitas do meu blog é ótima para servir para as crianças (como, por exemplo, o sorvete de coco, os nuggets ou os cookies do amor). Mas, ela funciona muito bem para pais estressados ou que apenas gostariam de um doce ao… Continuar lendo Chocolate Chip Cookies – Cookies de Chocolate Paleo

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Brigadeiro Low Carb Paleo – Idêntico ao Original

Brigadeiro – o queridinho do Brasil! Sei o quanto vocês esperaram por esse momento. Todos nós esperamos ansiosamente por ele. Finalmente, a espera acabou! Depois da receita do leite condensado low carb, e óbvio que teríamos que ter uma receita de brigadeiro low carb aqui no blog. Ele fica com consistência de brigadeiro “normal” e… Continuar lendo Brigadeiro Low Carb Paleo – Idêntico ao Original

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Leite Condensado Low Carb /Paleo/ Vegano

Finalmente, leite condensado low carb! Desde que eu comecei a low carb e, posteriormente a paleo, aprendi a adaptar receitas. Mas, chegar a uma receita de leite condensado low carb para mim era uma missão quase impossível. Vejam que eu disse “quase”. Há alguns dias, depois de muitos, muitos, muitos testes, cheguei a uma receita… Continuar lendo Leite Condensado Low Carb /Paleo/ Vegano

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Castanhas com Especiarias – Especial de Natal

Castanhas com especiarias Quem tem mais de 18 anos sabe que spiced nuts (castanhas com especiarias) é um clássico nos bares mundo a fora! Por algum motivo, esses deliciosos snacks são também bastante tradicionais nas festas de final de ano. Picantes, salgadas e doces. Tudo ao mesmo tempo. Viciantes! A história dos snacks Nos Estados… Continuar lendo Castanhas com Especiarias – Especial de Natal