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Molho de Tomate Básico e Sem Bruxaria (Paleo/ LCHF/ KETO)

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Alho e tomate. É só disso que você precisa para ser teletransportado para a Itália diretamente da sua cozinha. Uma das receitas mais versáteis e básicas da culinária e, para nossa sorte, é paleo, low carb, vegana, sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado.

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Ingredientes:

7 Tomates lavados, cortados em 4 e sem as sementes.

2 Cabeças de Alho

Sal e Azeite para temperar

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 160 graus. Lave os tomates, corte-os em 4 e retire as sementes.

Disponha em um tabuleiro regado com um fio de azeite e sal.

Corte as pontinhas dos alhos e embrulhe-os em papel laminado. Coloque no tabueliro junto com os tomates.

Os tomates deverão assar por 30 minutos, enquanto o alho deve assar por 60-80 minutos.

Coloque os tomates num processador de alimentos, junte apenas a parte interna do alho assado, sem a casca e bata até formar um molho grosso.

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Antes
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E depois

** Essa receita não necessita de açúcar pois tanto o tomate quanto o alho já são naturalmente doces e caramelizam levemente ao assar.

 

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E, já sabem – façam a receita e postem usando a hashtag #receitaskcn

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4 comentários em “Molho de Tomate Básico e Sem Bruxaria (Paleo/ LCHF/ KETO)

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