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Low Carb – Panquecas Chocolatudas

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Muitas vezes, eu acordo sem vontade de comer nada. Mas, quando eu acordo inspirada, sai de baixo! Quando a inspiração bate, normalmente, vem aquela vontade de um belo café da manhã de hotel – com sucos, bolinhos, sobremesas chocolatudas e…panquecas. Gente, eu nasci no lugar errado. Tinha que ter nascido americana com o tanto que eu amo panqueca! Sempre evitei fazer em casa por causa do estrago…era mt açúcar, muito xarope. Até que, um dia, me deu um clique e eu percebi que não precisava ser assim . Eu poderia, com algumas alterações básicas na receita original, fazer uma panqueca do bem, low carb e deliciosa.

*** Low Carb – Panquecas Chocolatudas***

Ingredientes:

2 Ovos

2 Col Sopa de Creme de Leite

1/2 col. Chá de Fermento

Adoçante à gosto

1 Quadradinho de chocolate 85% ralado ou picado bem pequeno

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Preparo:

Pré-aqueça uma frigideira anti-aderente pequena em fogo baixo.

Em um bowl, misture todos os ingredientes, deixando o fermento e o chocolate por último. Despeje a mistura na frigideira e deixe dourar dos dois lados – aproximadamente de 1-2 minutos de cada lado.

Sirva com frutas vermelhas, chantilly, mel, raspas de chocolate ou, como sugerido abaixo, com uma calda rápida de chocolate (1/2 medida de creme de leite quente para 1/2 medida de chocolate picado).

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*** Receita alinhada às dietas Keto, Low Carb e Sem Glúten.

Gostara dessa receita? Me contem, o que vocês querem ver por aqui!

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Um comentário em “Low Carb – Panquecas Chocolatudas

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