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Pão – Mini Brioche de Queijo – Keto/ Low Carb

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Esses mini briochinhos de queijo vão ser a nova sensação da sua cozinha. Eles são DELICIOSOS! Super amanteigados e com aquele queijo puxa-puxa misturado na massa. E, ainda por cima, low carb. Agora, imagina o cheirinho de pão assando no forno da sua casa e você tendo a certeza de que vai poder atacar a fornada assim que ficarem prontos! Esses são pra comer bem quentinhos.

Eu já tinha postado aqui uma receita de Pãozinho de Queijo, mas esses não são nada parecidos! A receita de hoje é um pãozinho delicioso, com cara de pão mesmo!

Briochinho recém saidos do forno! Hmmm

1/2 Xícara de Farinha de amêndoas

1/2 Xícara de Farinha de Coco

2 Colheres de Chá de Fermento em Pó

1/2 Colher de Chá de Alho em Pó (opcional)

1 1/2 Xícara de Muçarela Ralada

Uma pitadinha de Sal

5 Colheres de Sopa de Manteiga (derretida)

1 Ovo Grande (Inteiro)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.

Em um bowl, misture os secos: as farinhas, o sal,o alho e o fermento.

Em uma panela grande, derreta o queijo em fogo baixo, até que fique com uma textura que de para mexer com a espátula.

Adicione ao queijo a manteiga e o ovo e misture bem. Junte a mistura dos secos, mantendo o fogo baixo. Você ainda vai ver alguns pedaços grandes de queijo, é assim mesmo.

A massa do pão deve ficar assim.

Despeje a massa na forma untada e corte-a em 16 pedaços menores iguais. faca bolinhas e arrume-os na assadeira, mantendo uma distancia de 1cm mais ou menos entre cada um.

Leve ao forno por 15-20 minutos ou até que estejam dourados no topo.

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