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Brigadeiro Low Carb Paleo – Idêntico ao Original

Brigadeiro – o queridinho do Brasil! Sei o quanto vocês esperaram por esse momento. Todos nós esperamos ansiosamente por ele. Finalmente, a espera acabou! Depois da receita do leite condensado low carb, e óbvio que teríamos que ter uma receita de brigadeiro low carb aqui no blog. Ele fica com consistência de brigadeiro “normal” e… Continuar lendo Brigadeiro Low Carb Paleo – Idêntico ao Original

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Leite Condensado Low Carb /Paleo/ Vegano

Finalmente, leite condensado low carb! Desde que eu comecei a low carb e, posteriormente a paleo, aprendi a adaptar receitas. Mas, chegar a uma receita de leite condensado low carb para mim era uma missão quase impossível. Vejam que eu disse “quase”. Há alguns dias, depois de muitos, muitos, muitos testes, cheguei a uma receita… Continuar lendo Leite Condensado Low Carb /Paleo/ Vegano

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Castanhas com Especiarias – Especial de Natal

Castanhas com especiarias Quem tem mais de 18 anos sabe que spiced nuts (castanhas com especiarias) é um clássico nos bares mundo a fora! Por algum motivo, esses deliciosos snacks são também bastante tradicionais nas festas de final de ano. Picantes, salgadas e doces. Tudo ao mesmo tempo. Viciantes! A história dos snacks Nos Estados… Continuar lendo Castanhas com Especiarias – Especial de Natal

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Cookies de Amêndoa – 3 Ingredientes – Cookies do Amor

Back to the future Fiz esses cookies de amêndoa sem muita expectativa. Imaginei que ficariam bons mas, o que se seguiu foi inesperado. Já aconteceu de vocês darem uma mordidinha em alguma coisa e, de repente, ser transportado de volta para alguma fase antiga da sua vida? Alguns cheiros me lembram da faculdade, outros da… Continuar lendo Cookies de Amêndoa – 3 Ingredientes – Cookies do Amor

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Biscoitos de Gengibre Natalinos (Gingerbread Paleo Cookies)

Biscoitos natalinos Apesar de eu não ser cristã e de nunca ter tido uma ceia de natal em casa, o natal está entre as minhas festas preferidas. Cresci querendo fazer parte das luzes, dos presentes, dos enfeites, das árvores. Eu e meu irmão tínhamos uma vizinha, a Therezinha, que era como uma segunda mãe pra… Continuar lendo Biscoitos de Gengibre Natalinos (Gingerbread Paleo Cookies)

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Ganache de Chocolate – Paleo e Vegana

Ganache Vegana Ganache é uma das técnicas mais básicas de confeitaria. Eu já ensinei duas versões da ganache nesse post aqui e hoje ensino a terceira, de ganache vegana. A receita de hoje é paleo e vegana, sem glúten e também sem lactose. Foi essa receita que usei para cobrir e rechear meu bolo de… Continuar lendo Ganache de Chocolate – Paleo e Vegana

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Bolo Paleo de Chocolate Perfeito

Birthday Girl! Amanhã é meu aniversário. Para comemorar uma data tão especial para mim, resolvi fazer um bolo de chocolate paleo. Por que paleo? Primeiro, porque eu como assim todos os dias da minha vida. Eu realmente acredito que comida limpa faz mudanças profundas no nosso corpo e mente e sou a prova viva disso.… Continuar lendo Bolo Paleo de Chocolate Perfeito