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Cookies de Amêndoa – 3 Ingredientes – Cookies do Amor

Back to the future Fiz esses cookies de amêndoa sem muita expectativa. Imaginei que ficariam bons mas, o que se seguiu foi inesperado. Já aconteceu de vocês darem uma mordidinha em alguma coisa e, de repente, ser transportado de volta para alguma fase antiga da sua vida? Alguns cheiros me lembram da faculdade, outros da… Continuar lendo Cookies de Amêndoa – 3 Ingredientes – Cookies do Amor

Comfort Food · Doces · Natal · paleo · receitas · sem gluten · sem lactose

Biscoitos de Gengibre Natalinos (Gingerbread Paleo Cookies)

Biscoitos natalinos Apesar de eu não ser cristã e de nunca ter tido uma ceia de natal em casa, o natal está entre as minhas festas preferidas. Cresci querendo fazer parte das luzes, dos presentes, dos enfeites, das árvores. Eu e meu irmão tínhamos uma vizinha, a Therezinha, que era como uma segunda mãe pra… Continuar lendo Biscoitos de Gengibre Natalinos (Gingerbread Paleo Cookies)

Comfort Food · Doces · paleo · receitas · sem gluten · sem lactose · Tortas e Bolos · Vegan

Ganache de Chocolate – Paleo e Vegana

Ganache Vegana Ganache é uma das técnicas mais básicas de confeitaria. Eu já ensinei duas versões da ganache nesse post aqui e hoje ensino a terceira, de ganache vegana. A receita de hoje é paleo e vegana, sem glúten e também sem lactose. Foi essa receita que usei para cobrir e rechear meu bolo de… Continuar lendo Ganache de Chocolate – Paleo e Vegana

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Bolo Paleo de Chocolate Perfeito

Birthday Girl! Amanhã é meu aniversário. Para comemorar uma data tão especial para mim, resolvi fazer um bolo de chocolate paleo. Por que paleo? Primeiro, porque eu como assim todos os dias da minha vida. Eu realmente acredito que comida limpa faz mudanças profundas no nosso corpo e mente e sou a prova viva disso.… Continuar lendo Bolo Paleo de Chocolate Perfeito

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Crackers de Azeite, Gergelim e Alecrim

Mais uma primavera! A semana do meu aniversário é sempre especial. Procuro fazer coisas que eu amo e nem sempre tenho tempo ou grana para fazer. Cozinhar coisas gostosas está sempre na lista. Acordei hoje de manhã com vontade de comer algo que fizesse “crek-crek”. Como estou no meio do Whole30, não poderia fazer nenhuma receita… Continuar lendo Crackers de Azeite, Gergelim e Alecrim

blog · Diário de dieta · Whole30

Diário Whole30 – Dia 02/30 – O Mau Humor Impera

“Olar”, mau humor. Você por aqui…ainda? A vida é engraçada, não é? Passei, provavelmente, o último ano inteiro tentando diminuir drasticamente meus sintomas de TPM. Desde a compulsão alimentar, passando pelo inchaço, as dores de cabeça, imunidade baixa, enjoos, as cólicas insuportáveis e….ELE – o mau humor! Devo confessar que a minha eu versão sono,… Continuar lendo Diário Whole30 – Dia 02/30 – O Mau Humor Impera

blog · Diário de dieta · Whole30

Diário Whole30 – Dia 01/30

Diário Whole30 – Parte 1 Ontem foi o meu primeiro dia no Whole30 e esse é o meu diário de dieta. Estava tão animada que o programa, que era para começar na segunda-feira, acabou começando no domingo mesmo. Na sexta-feira eu já tinha ido às compras, montado o cardápio e começado a preparar os pratos… Continuar lendo Diário Whole30 – Dia 01/30