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Pink hummus – Sem Grãos – Paleo

Hummus Para quem não sabe, eu vivo no país do hummus! Hummus é a base da dieta do israelense, junto com o tahini. Todo restaurante oferece o hummus no cardápio e há até casas especializadas em servir apenas hummus – a ‘Hummusia”. O hummus aqui é servido em um bowl enorme e ainda morno e… Continuar lendo Pink hummus – Sem Grãos – Paleo

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Castanhas com Especiarias – Especial de Natal

Castanhas com especiarias Quem tem mais de 18 anos sabe que spiced nuts (castanhas com especiarias) é um clássico nos bares mundo a fora! Por algum motivo, esses deliciosos snacks são também bastante tradicionais nas festas de final de ano. Picantes, salgadas e doces. Tudo ao mesmo tempo. Viciantes! A história dos snacks Nos Estados… Continuar lendo Castanhas com Especiarias – Especial de Natal

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Crackers de Azeite, Gergelim e Alecrim

Mais uma primavera! A semana do meu aniversário é sempre especial. Procuro fazer coisas que eu amo e nem sempre tenho tempo ou grana para fazer. Cozinhar coisas gostosas está sempre na lista. Acordei hoje de manhã com vontade de comer algo que fizesse “crek-crek”. Como estou no meio do Whole30, não poderia fazer nenhuma receita… Continuar lendo Crackers de Azeite, Gergelim e Alecrim

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Whole30 – Menu Semana I

  Edit: Alterei algumas coisas no cardápio depois de perceber que não concordavam com as premissas do Whole30. A receita dos pimentões recheados, assim como a lista de compras e o post sobre o meu dia 01/30 entram no ar hoje a noite (12/11/2017) Desafio aceito! Há alguns dias, minha prima veio me falar do… Continuar lendo Whole30 – Menu Semana I

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Queques (Muffins) de Batata Doce e Brie

Ops, I did it again! Todos, com certeza, já ouvimos falar nos famosos Oopsies (também conhecidos por Pão Nuvem e Cloud Bread). Mas, poucos conhecem a historia por trás deles. Os Oopsies eram pra ser pãezinhos Atkins mas, contrariando as expectativas, deram muito errado e viraram..Oopsies! Algo parecido aconteceu com os fabulosos “Queques Acidentais de… Continuar lendo Queques (Muffins) de Batata Doce e Brie

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Geleia de Chia, Melancia e Gengibre

Funcional Geleia de chia, melancia e gengibre. A combinação pode parecer inusitada para alguns, mas garanto que fica deliciosa. Além de fazer um bem danado ao corpo. A melancia é uma das frutas que mais contem água e, no calor, é super refrescante quando comida gelada. Excelente fonte de vitamina C, carotenoides e vitaminas do… Continuar lendo Geleia de Chia, Melancia e Gengibre

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Esfiha Aberta de Carne – Low Carb

Relembrando a infância. A culinária árabe tem um espaço cativo no meu coração. Minha família teve lojas no Saara (quem e do Rio sabe do que eu estou falando!) desde sempre e era tradição nossa comer no Cedro do Líbano quase que diariamente. Uma das delícias que eu mais gostava quando pequena – e, a… Continuar lendo Esfiha Aberta de Carne – Low Carb