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Esfiha Aberta de Carne – Low Carb

Relembrando a infância. A culinária árabe tem um espaço cativo no meu coração. Minha família teve lojas no Saara (quem e do Rio sabe do que eu estou falando!) desde sempre e era tradição nossa comer no Cedro do Líbano quase que diariamente. Uma das delícias que eu mais gostava quando pequena – e, a… Continuar lendo Esfiha Aberta de Carne – Low Carb

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Zoodles com Almôndegas ao Sugo – Low Carb/Paleo

Zoodles ou, no bom português, Espaguete de Abobrinha, é um dos meus pratos preferidos. Aqui em casa tem pelo menos uma vez na semana. Esse, acompanhado de almôndegas ao sugo, fica uma delícia! Essa receita é uma receita super curinga – todo mundo gosta e é muito fácil de fazer. E o melhor: Não tem… Continuar lendo Zoodles com Almôndegas ao Sugo – Low Carb/Paleo

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Pão – Mini Brioche de Queijo – Keto/ Low Carb

Esses mini briochinhos de queijo vão ser a nova sensação da sua cozinha. Eles são DELICIOSOS! Super amanteigados e com aquele queijo puxa-puxa misturado na massa. E, ainda por cima, low carb. Agora, imagina o cheirinho de pão assando no forno da sua casa e você tendo a certeza de que vai poder atacar a fornada… Continuar lendo Pão – Mini Brioche de Queijo – Keto/ Low Carb

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Low Carb – Dadinhos de Amendoim e Chocolate

O meu fraco são os doces. Em apenas alguns posts, já ensinei a fazer panquecas, sorvete e chocolate quente. Portanto, hoje não será diferente – vou ensinar a fazer Dadinhos de amendoim com chocolate! Esses dias, vi que eles lançaram um spread, tipo o da Paçoquinha e me deu uma vontade muito grande de comer… Continuar lendo Low Carb – Dadinhos de Amendoim e Chocolate

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Low Carb – Massa para Salgados, Empadas e Tortas

Sendo low carb ou não, qualquer pessoa que se aventure na cozinha precisa de uma boa receita de massa básica, doce e salgada. A receita que eu apresento agora pode ser feita das duas formas. Passei a últma semana testando inúmeras receitas e técnicas diferentes, até chegar nessa receita final, que fica deliciosa! Aqui está… Continuar lendo Low Carb – Massa para Salgados, Empadas e Tortas

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Low Carb – Panquecas Chocolatudas

Muitas vezes, eu acordo sem vontade de comer nada. Mas, quando eu acordo inspirada, sai de baixo! Quando a inspiração bate, normalmente, vem aquela vontade de um belo café da manhã de hotel – com sucos, bolinhos, sobremesas chocolatudas e…panquecas. Gente, eu nasci no lugar errado. Tinha que ter nascido americana com o tanto que… Continuar lendo Low Carb – Panquecas Chocolatudas

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Wraps Paleo-Low Carb

Desde que eu conheci as dietas paleo e low carb, eu me dei conta de que um dos alimentos mais versáteis (se não, o MAIS) que temos à nossa disposição é a couve-flor. Com ela, podemos fazer de pães à doces, uma maravilha! Uma das coisas mais curingas que eu costumo fazer com a couve-flor… Continuar lendo Wraps Paleo-Low Carb