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Esfiha Aberta de Carne – Low Carb

Relembrando a infância. A culinária árabe tem um espaço cativo no meu coração. Minha família teve lojas no Saara (quem e do Rio sabe do que eu estou falando!) desde sempre e era tradição nossa comer no Cedro do Líbano quase que diariamente. Uma das delícias que eu mais gostava quando pequena – e, a… Continuar lendo Esfiha Aberta de Carne – Low Carb

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Zoodles com Almôndegas ao Sugo – Low Carb/Paleo

Zoodles ou, no bom português, Espaguete de Abobrinha, é um dos meus pratos preferidos. Aqui em casa tem pelo menos uma vez na semana. Esse, acompanhado de almôndegas ao sugo, fica uma delícia! Essa receita é uma receita super curinga – todo mundo gosta e é muito fácil de fazer. E o melhor: Não tem… Continuar lendo Zoodles com Almôndegas ao Sugo – Low Carb/Paleo

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Aspargos enrolado com Bacon – Low Carb/ Paleo/ Keto

Aspargos enrolado com bacon vai te fazer parecer a pessoa mais fina do mundo quando você servir esse prato. Tem cara de comida de restaurante chique (e é!) e parece ser super complicado de fazer. Ledo engano… Mesmo você sendo atrapalhada como eu, não demora mais de 20 minutos do começo ao fim da receita.… Continuar lendo Aspargos enrolado com Bacon – Low Carb/ Paleo/ Keto

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Low Carb – Massa para Salgados, Empadas e Tortas

Sendo low carb ou não, qualquer pessoa que se aventure na cozinha precisa de uma boa receita de massa básica, doce e salgada. A receita que eu apresento agora pode ser feita das duas formas. Passei a últma semana testando inúmeras receitas e técnicas diferentes, até chegar nessa receita final, que fica deliciosa! Aqui está… Continuar lendo Low Carb – Massa para Salgados, Empadas e Tortas

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Shakshuka Low Carb (Paleo/ Keto)

Shakshuka Low Carb, diretamente de Israel Vocês já ouviram falar em Shakshuka? Não? Já era hora, então…. Shakshuka é um prato tradicional da culinária israelense. Ele tem origem nas culinárias judaica, líbia e tunisia e o nome engraçado significa ‘mistureba’ em árabe líbio. Ele é super popular em todo o Oriente Médio e em Israel… Continuar lendo Shakshuka Low Carb (Paleo/ Keto)

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Wraps Paleo-Low Carb

Desde que eu conheci as dietas paleo e low carb, eu me dei conta de que um dos alimentos mais versáteis (se não, o MAIS) que temos à nossa disposição é a couve-flor. Com ela, podemos fazer de pães à doces, uma maravilha! Uma das coisas mais curingas que eu costumo fazer com a couve-flor… Continuar lendo Wraps Paleo-Low Carb

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Paleo – Frango Marinado no Confit de Figo

Oi pessoal! Me contem, já sabem o que vai ter pro almoço aí na casa de vocês? Buenas, a receita que eu vou trazer hoje é uma releitura do frango marinado, mas com um ‘Tchan’ – Marinado no confit de figos caseiro. O confit de figo, eu aprendi a fazer num Workshop dado pela minha… Continuar lendo Paleo – Frango Marinado no Confit de Figo